Gabe Newell是阀门的指挥官，贝尔维尤，洗车制造商的半寿命游戏，蒸汽数字配送网络和刚刚推出的蒸汽机替代游戏技术。他也是Sous Vide的粉丝，一种温控水煮方法。

A Seattle Startup，ChefSteps宣布了一块硬件焦耳，用作“沉浸式循环器”，使其更容易创建Sous Videes。烹饪和吃令人敬畏的食物可能会在感恩节之前。但焦耳将在明年初开始运输。

Newell为Chris Young and Grant Crilly开始的高科技烹饪创业公司提供了资金。此前，既与Microsoft的前任首席技术官纳森Myhrvold合作，在他的现代化的烹饪食谱上。Myhrvold也是Sous Vide的忠实粉丝。该公司的目标是邀请人们热情烹饪。

以上：Sous Vide是关于在水中轻轻烹饪食物。

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在下面的视频中，ChefSteps发誓要使Sous vide烹饪设备现代化，使其更小，更便宜，更少嘈杂。Newell在1分钟内在视频中进行外观，29秒点。

“这是一个奇怪的故事，”Newell在面试中对网站的商店说。

创始人为纽尔做了一些食物。他11岁的儿子非常喜欢他得到现代化的烹饪食谱。

以上：Gabe Newell出现在ChefStep的视频中。

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“他们过来了，很容易是我曾经拥有的最好的食物，”纽厄尔说。“在设计和执行中壮观。”

纽厄尔说，他的儿子说：“他的床边阅读了六个月。即使，直到那时，他从来没有对烹饪感兴趣，他突然决定成为一名厨师。当我跟他说话时，他就像工程师谈论它一样;他正在谈论权衡和基本原则和热力学。“

所以纽尔开始与年轻人和累官更讨论，那么刚刚推出ChefSteps。他们联合起来，纽尔以贷款的形式提供了资金，但他没有在公司中获取任何所有权。（阀门不涉及）。

使用Sous Vide烹饪，您将食物密封在塑料袋中，然后将其放入加热至精确温度的水中。你沉浸了很长时间的食物，它慢慢煮熟。结果是极度嫩的食物。焦耳旨在使流程更容易。您可以使用应用程序来控制joule，静静地将水升温到正确的温度。该应用程序有用于烹饪像牛排等各种食物的说明，用牛排配备了一定时间和温度煮熟的图像。

该产品仅适用于公司网站。它现在可以预订$ 200。1月15日之后，它达到300美元。