绿豆水煮开花可以解暑吗「怎样做绿豆汤清热解暑」

小满时节到了，这个节气过后，天气就变得很热了，并且潮湿还闷热，大家一定要做好进入酷夏的准备。

天气热了，咱们的食欲就变差了，肠胃也变差了，大鱼大肉油腻的吃不下，热乎乎的家常小炒也吃不太下。所以今天给大家推荐一道适合现在多喝的汤，它就是绿豆汤，夏天解暑开胃的利器哦。

绿豆是很常见的一种豆类，富含多种人体所需的营养，最主要的是它可以清热下火解暑气，熬成清爽鲜美好喝的绿豆汤，每天来一碗，比雪糕冷饮等等可好多了。绿豆汤好喝，但很难煮烂，一般的锅具，需要熬煮一个小时，所以有的人用上了高压锅，虽然时间省了不少，但熬好的绿豆汤就不香了。

其实想要快速把绿豆汤煮得软烂，还特别香是很简单的，比如学会这样做，保准绿豆下锅10分钟就煮开花，我把详细的做法放在下面了，感兴趣的一定要跟着学一学哦。

煮绿豆汤的做法：

1、准备适量的绿豆放在干净的大碗里，用清水淘洗几遍，直到绿豆变得干净就可以了，控掉水分。

2、准备一个干净的密封袋，把淘洗好的绿豆放进去，然后倒入适量的绿豆，不要太少，也不要太多哦。

3、把密封袋密封好，然后放入冰箱里冷冻保存一晚上，等到第二天下锅前取出，准备干净的锅具。

4、放入冷冻好的绿豆，倒入适量的清水，大火加热烧开，继续熬煮10分钟左右，绿豆就会开花软烂，绿豆汤就煮好了。

温馨小贴士：

夏天温度高，绿豆不适合长时间的泡水，所以大家不妨试试把绿豆和水冷冻起来，这样绿豆中的水分体积变大，绿豆上就出现了裂痕，所以下锅遇热，绿豆就很快开花软烂了。