制作自己的啤酒并不容易。酿造一批啤酒也很难,甚至更难以复制那批次以备将来消费。并简化了这个过程,使得随着烘焙饼干几乎不可能,因为酿造过程的所有因素,包括发酵,位置,温度,以及设备本身的可用性,因此就像烘烤饼干一样毫不费力。

但随着BREWBOT的首次亮相 - 一个私人啤酒制造机器,不仅酿造啤酒,而且还追踪所有使用的成分 - 其中一些问题已经解决。即使是那些不了解啤酒的第一件事的人,机器也消除了许多抢劫因素。您可以控制智能手机而不是机器本身的所有内容,这也允许启动推出啤酒已完成或成分运行低电平的通知,并提供最终跟踪酿造活动的方法。(最重要的是,它甚至会打印定制标签以粘在瓶子上。)

“任何人现在都可以酿啤酒。这将把你的手紧紧地或松散地握住你的手,“Brewbot创始人Chris McClelland在接受VidtureBeat采访时说。他补充说,虽然Brewbot肯定会使家酿造更容易,但在分享啤酒和酿造秘密之前,世界可能不会看到它可以公开,没有法律法规和审查。“需要什么是网络。共享时啤酒总是更好。这意味着以一种让啤酒厂在一起的方式来。“

以上:从TechStars Austin孵化程序课程毕业后,使用BREWBOT制作的啤酒集合。

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以上:用Brewbot创造的啤酒的“DNA”早期截图。

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为此,Brewbot正在为编译啤酒食谱引入技术,这是指作为饮用的啤酒中的“啤酒”卡片的“DNA”,它是如何饮用的,其酒精内容以及如何制造的基本说明它。这个想法是使这些卡片可享,只要他们拥有Brewbot和必要的成分,人们就可以“下载”啤酒。

为了让您了解为什么这些都很重要,McClelland将啤酒DNA卡应用于来自宾夕法尼亚州的工艺啤酒啤酒俄罗斯河的IPA,然后用来酿造饮料。

在麦克莱尔兰在上周Techstars Austin演示日活动的舞台上投入投资者,这发​​生了很快。一旦投球结束,每个人(包括我自己)都走遍了酝酿。我讨厌IPA,但这一个是清新的,充满了味道。我想要另一个。

所以有很多人。

“啤酒DNA将使您可以在整个世界各地的小城镇和城市的小型工艺啤酒厂喝啤酒,”麦克莱尔兰告诉我。目前,我有“A-HA”时刻,他无疑是在他的播音期间向人群传达。我立即想到喝基于Nashville的Yazoo的DOS Perros有多好。然后我开始思考我从亚特兰大附近的当地啤酒厂的咖啡牢固,我忘记了姓名,因为我不太可能在别的地方找到它。

“最好的部分是,您不必支付运费或处理酒精规则或法律。你只是将啤酒说明发送给Brewbot并享受。“

啤酒的'keurig',除非没有

一件覆盖家庭酿造革命的大事是成本,特别是购买自己的Brewbot的2,800美元。麦克兰解释说,该机器由手工制造,而且公司故意保持价格低。有些人建议初创公司提高了Brewbot的价格,McClelland告诉我他不一定热衷于此。

但由于业务的基本目标是生成金钱,他确实有一个替代计划如何做到这一点。当然,我假设啤酒DNA卡是一种加密和其他封闭的技术,以确保当地的工艺啤酒厂不会对其产品的秘密配方感到紧张。但是,据麦克拉兰称,啤酒DNA是开源的,也应保持这种方式。

“我们肯定会想到它,但DNA必须保持开放。我们不想成为一个粉红色,啤酒永远不会有DRM,“他解释道。Keurig是一家生产咖啡机的公司,通过插入小型,一次性豆腐的密封咖啡(又名K-Cups),酿造一份咖啡。随着Keurig人气占据,竞争对手开始生产自己的淘汰赛K-Cups,它促使Kuirig建立一个名为Vue的全新咖啡机,它使用一套新的豆荚,你不能轻易复制。

Brewbot公开分享啤酒DNA的人 - 因为随着互联网盗版的历史表明,如果有人想要一个秘密啤酒的食谱,他们将以一种方式得到它。

那么Brewbot将如何赚钱?McClelland表示,有一些不同的途径启动计划探索。例如,Brewbot希望向您出售(和其他本地工艺啤酒厂)的特定批次啤酒的成分。如果您尚未意识到,有大量的不同成分可供选择,从而为酿造(谷物/麦芽,啤酒花,酵母,澄清剂等)中涉及的每个组件。

“我喜欢制作啤酒厂更聪明的想法,并帮助他们分支[到他们城市以外的新客户],”他说。“但是是的,我会成为啤酒的iTunes。”

从消费者的角度来看,这可能意味着Brewbot从您喜欢的特定啤酒厂中运送“啤酒套件”包裹,其中包含您需要多批次的成分。拥有当地啤酒厂向您发送瓶装啤酒的情况,这更合理,这可能是由于包装的重量而昂昂的运输,并增加了确保它到达一块的预防措施。此外,可能会有酒精销售法律来抗争,这可能会从某些地方远程购买的某些地方喝啤酒。

Point是,Brewbot有足够的利益,消费者可以通过McClelland完成一项成功的Kickstarter运动,并根据McClelland完成成功的Kickstarter运动,并为其酿造硬件完成了成功的Kickstarter运动。