谷歌的Sergey Brin购买了325,000美元的合成汉堡包
世界上第一个汉堡包完全由综合(又名实验室成长)肉类发布了一支荷兰研究人员,他随后举行了媒体活动,看看它是如何品尝的。
在那些帮助融资的人中,合成肉类项目是谷歌联合创始人的谢尔盖德,他还参加了其他未来主义项目 - 在他自己的公司 - 例如谷歌的驾驶汽车和谷歌玻璃。
荷兰项目的目的是开发一种肉类的实验室替代品,这些肉类比目前养殖牲畜的实践更环保,以及更人性化的动物。
“我们在原始农场的思想中有一个愿景,奶牛,鸡夫人的夫妇,但实际上并不是肉类今天产生的,”布林告诉守护者。
5盎司的汉堡包肉本身由使用来自牛肩的细胞的20,000个蛋白质股,这产生了肉的条带,然后将其接地消耗。但如果你想尝试一名实验室成长的汉堡包,他们并不完全廉价。这种特殊的汉堡耗资325,000美元。
此外,由于研究人员尚未发出一种方式来复制肉类的天然脂肪含量,汉堡也觉得味道漂亮的平淡。
对于更深入的了解合成肉项目,请查看监护人生产的这段视频。