蓝色围裙顾客落在懒散谱的中心。

一端，有启发的业余厨师们迎接光明和早期，以从当地农民的市场上获得所有食材。另一方面，含有昏昏欲睡的斑点（如本记者），他通过新公共Grubhub无缝送货服务订购了太多的饭菜。

蓝色围裙迎来了中间的人们，向美国想要烹饪健康餐的美国人提供新鲜，预先测量的膳食食材，而不会鞭打切割板。

这显然是蓬勃发展的食品技术启动的甜蜜点，今天证实了新的5000万美元投资，报道了华尔街日报。该交易的投资者涉及该协议的投资者，这一筹集了大约拨款圆形价值大约5亿美元。

蓝色围裙订阅者每顿饭每人10美元（它们来自两人，四人，六个人）。该初创公司每周列出六个食谱，有一些用于素食和肉类狂热的东西。事实上，它建议基于饮食偏好人员投入的食谱。由于订阅者通过在线平台预订了他们的食物，因此该公司表示可以将食物浪费保持在最低限度。

在运行仅18个月之后，蓝色围裙将每月为其用户提供约60万餐，纽约初创公司每月收入约为6000万美元。它最接近的竞争对手是镀金和街头。

条纹集团LED蓝色围裙5000万美元的资金回合，其中还有来自Startup早期投资者的参与，包括Bessemer Venture Partners和第一轮资本。

随着越来越多的技术在家中融入烹饪体验，风险资本家已经注意到了。据Rosenheim Advisors称，据Rosenheim Advisors称，食品技术初创公司去年浸泡了超过28亿美元的风险投资。